エルチリンギート　地中海の潮風香る南スペイン　Tapas（おつまみ）セット！　（２～３人前）

スペイン南部アンダルシア州、太陽の海岸を意味する「コスタ・デル・ソル」を中心地とするリゾート地でも有名な「マラガ」の文化であり、当店　エルチリンギートのスペシャリテ「エスペト」（炭火串焼き）を筆頭に、南スペインの味をセットにしてご用意致しました。

【セット内容】① 当店スペシャリテ「イワシのエスペト（炭火串焼き）」
② スペイン最高峰100％純血種「イベリコ豚生ハム盛り合わせ」
③ 定番「真イワシの酢漬けと青とうがらしピクルス
④「豚肉とレンズ豆の煮込み」
⑤「ヘレス風野菜のトマト煮込み」

※専用のBOXでお届け致します。
※料理ごとに真空パウチしております。
※クール便（冷凍）でのお届けとなります。
　お好きな物をお好きなタイミングでお召し上がりください。

【商品詳細】　①脂の乗った真イワシにスペイン産海塩をふり、専用の串と共に豪快に炭火で　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　焼きあげた「エルチリンギート」の名物料理！たっぷりのトマトを使った
　　　　　　　　ピリッと辛口のブラバスソースをお好みでかけてお召し上がり下さい。
　　　　　　　②スペイン最高峰の生産地ハブーゴ産イベリコ豚の生ハムとチョリソ・サルチ　　　　　　　　　　
　　　　　　　　チョン（腸詰め）の盛り合わせ。36ヶ月の熟成期間と100％純血種の生ハム
　　　　　　　　は、奥深い味わいをもたらしてくれます。脂の融点が低いため口溶けがまろ　　　
　　　　　　　　やかです。
　　　　　　　③新鮮な真イワシを数種類のワインビネガーで酢漬けにしました。アクセント
　　　　　　　　に青とうがらしのピクルスをお楽しみ下さい。　
　　　　　　　④食物繊維や鉄分などの栄養価の高いレンズ豆の煮込みは、スペインでは定番
　　　　　　　　の料理です。塩漬けにした豚肉と香草・イベリコ豚の出汁で炊いたレンズ豆
　　　　　　　　は、滋味深い味わいです。
　　　　　　　⑤南スペインの街「ヘレス」名物の野菜を使った煮込み料理。玉ねぎ・パプリ
　　　　　　　　カ・ナス・ズッキーニ等をトマトでじっくりと煮込んでいます。この地方で
　　　　　　　　は、カボチャを入れるのが特徴です。　

【オーナーシェフ・新倉からのメッセージ】

　素材の持ち味を最大限に活かした、ナチュラルな味わいの調理を心掛けています。
　このセットを通して南スペイン・アンダルシア地方のお料理を多くのお客様にご紹介できる　
　のは、非常に嬉しく、光栄です。

　「パーティーやご自宅呑み・ギフト」など様々なシチュエーションでお楽しみくださいませ♪