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エルチリンギート 地中海の潮風香る南スペイン Tapas(おつまみ)セット! (2~3人前)

¥5,980 税込

送料が別途¥1,145かかります。

スペイン南部アンダルシア州、太陽の海岸を意味する「コスタ・デル・ソル」を中心地とするリゾート地でも有名な「マラガ」の文化であり、当店 エルチリンギートのスペシャリテ「エスペト」(炭火串焼き)を筆頭に、南スペインの味をセットにしてご用意致しました。

【セット内容】① 当店スペシャリテ「イワシのエスペト(炭火串焼き)」
② スペイン最高峰100%純血種「イベリコ豚生ハム盛り合わせ」
③ 定番「真イワシの酢漬けと青とうがらしピクルス
④「豚肉とレンズ豆の煮込み」
⑤「ヘレス風野菜のトマト煮込み」

※専用のBOXでお届け致します。
※料理ごとに真空パウチしております。
※クール便(冷凍)でのお届けとなります。
 お好きな物をお好きなタイミングでお召し上がりください。

【商品詳細】 ①脂の乗った真イワシにスペイン産海塩をふり、専用の串と共に豪快に炭火で                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
        焼きあげた「エルチリンギート」の名物料理!たっぷりのトマトを使った
        ピリッと辛口のブラバスソースをお好みでかけてお召し上がり下さい。
       ②スペイン最高峰の生産地ハブーゴ産イベリコ豚の生ハムとチョリソ・サルチ          
        チョン(腸詰め)の盛り合わせ。36ヶ月の熟成期間と100%純血種の生ハム
        は、奥深い味わいをもたらしてくれます。脂の融点が低いため口溶けがまろ   
        やかです。
       ③新鮮な真イワシを数種類のワインビネガーで酢漬けにしました。アクセント
        に青とうがらしのピクルスをお楽しみ下さい。 
       ④食物繊維や鉄分などの栄養価の高いレンズ豆の煮込みは、スペインでは定番
        の料理です。塩漬けにした豚肉と香草・イベリコ豚の出汁で炊いたレンズ豆
        は、滋味深い味わいです。
       ⑤南スペインの街「ヘレス」名物の野菜を使った煮込み料理。玉ねぎ・パプリ
        カ・ナス・ズッキーニ等をトマトでじっくりと煮込んでいます。この地方で
        は、カボチャを入れるのが特徴です。 

【オーナーシェフ・新倉からのメッセージ】

 素材の持ち味を最大限に活かした、ナチュラルな味わいの調理を心掛けています。
 このセットを通して南スペイン・アンダルシア地方のお料理を多くのお客様にご紹介できる 
 のは、非常に嬉しく、光栄です。

 「パーティーやご自宅呑み・ギフト」など様々なシチュエーションでお楽しみくださいませ♪       

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